LA PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA

LA PRODUCCIÓN.

La producción es el conjunto de actividades que desarrollan las empresas para elaborar o distribuir los bienes y/o prestar los servicios que satisfacen las necesidades de las familias.

Elementos

– La empresa: Unidad económica de producción.

– Los recursos productivos o inputs: Capital, tierra, y trabajo. Coste de producción: Valor de consumo de los cursos necesarios para la producción.

– Los bienes o servicios, u outputs: Valor de la producción , valor de los bienes y servicios producidos.

Objetivos

– Eficiencia: Maximizar la producción para un nivel dado de factores productivos ( o minimizar el consumo de factores productivos para alcanzar una determinada producción ). Es decir, minimizar el coste medio.

– Eficacia: Alcanzar los niveles mínimos de producción exigidos por el mercado en cantidad , lugar y tiempo.

– Calidad: Maximizar la satisfacción del cliente.

– Flexibilidad: Adaptarse a los cambios de la demanda.

LA FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN.

La Función de Producción determina la cantidad de producto ( Q) que se obtiene a partir de una cantidad dada de factores productivos para cada nivel tecnológico.

Q = f ( A, L, K ) = f ( L, K )

A= Tecnología, suponemos 1

L = Trabajo.

K = Capital.

Si un sistema productivo utiliza mayores cantidades de todos los factores que otro, entonces el primero es técnicamente ineficiente y debe de ser desechado.

PRODUCT. TÉCNICA = Cantidad de Producción / Cantidad de factor

PRODUCT. ECONÓMICA = Valor de Producción / Coste del factor utilizado

PRODUCT. GLOBAL = Valor de Producción / Costes de todos lo factores

LAS ESTRATEGIAS PARA INCREMENTAR LA EFICIENCIA.

La eficiencia total se mido por la productividad global: El valor de la producción en relación al valor de los factores consumidos.

Valor de la producción: 

– Aumentar la cantidad producida. Aprovechar economías de escala. Crecimiento empresarial. Formación de los recursos humanos.

– Aumentar el precio de venta. Posicionamiento del producto. Innovación.

Coste de producción:

– Reducir el consumo de factores: Control para evitar despilfarro. Modernización instalaciones y sistemas productivos.

– Reducir los precios de adquisición: Renegociación con los proveedores. Búsqueda de fuentes de recursos alternativas.

El Control del aprovisionamiento.

El Aprovisionamiento incluye la adquisición de las mercancías necesarias para la producción de bienes y servicios y el inventario de las mismas.

Inventario o stock: Conjunto de mercancías o existencias almacenadas que permiten asegurar la continuidad del proceso productivo y el abastecimiento del mercado.

Tipos: 

  • Por el tipo de mercancias almacenadas ( materias primas y productos auxiliares para la fabricación , productos en curso de elaboración… ).
  • Por su función ( seguridad , estacional, en tránsito o de ciclo).

Ventajas: 

  • Permite continuar la producción aun cuando haya retrasos en el suministro.
  • Se garantiza el abastecimiento del mercado aun cuando la demandada  fluctúe.
  • Al poder comprar grandes cantidades se pueden obtener mejores precios en la compra por los descuentos por volumen, también llamados rappels sobre compras.
  • Menores costes unitarios de transporte.

Inconvenientes:

  • El riesgo de deterioro y mermas que pueden producirse.
  • El coste en el se incurre.

La inversión en I+D+I

I+D+I se refiere a la investigación ( I ), el desarrollo ( D ) y la innovación ( I ) que las empresas realizan para crecer y sobrevivir en entornos cada vez mas competitivos.

Objetivos: 

  • Mejora en el producto existente o lanzamiento de un nuevo producto. Los desarrollos y las innovaciones se hacen para mejorar la posición competitiva de la empresa en el mercado.
  • Reducción del coste de fabricación por mejoras en el proceso de fabricación.

Formas: 

  • Investigación financiada por la propia empresa:

– Interna ( empresas que cuentan con departamentos de investigación propios ).

– Externa ( se contrata a un equipo de investigación ).

  • Acuerdos con otras empresas o universidades , para compartir costes.
  • Adquisición de patentes que hayan sido desarrolladas por otras empresas.
  • Imitación, si no hay protección por patente o propiedad industrial.

La calidad en la producción

Conjunto de características que el mercado percibe como adecuadas para el consumo. Variable subjetiva.

Definida por:

  • Necesidades de los clientes por su disposición al pago ( el precio determina los estándares ).
  • Características del producto ( funciones, imagen, fiabilidad, duración, garantía,.. etc ).
  • Sistema productivo: se fija un estándar de calidad y las desviaciones máximas que se aceptan.

Fases para mejorar la calidad:

  • Investigar el mercado: Conocer el comportamiento de los consumidores.
  • Definir las características del producto  en función de los parámetros con los que se compite.
  • Adecuar el sistema productivo para producir estas especificaciones.
  • Lanzamiento, observación de la respuesta y análisis de las desviaciones.

Políticas de mejora de la calidad:

  • Círculos de calidad: Equipos de empleados que se encargan de mejorar la calidad.
  • Sistema de gestión de calidad total: Tipo de dirección que involucra a toda la organización ( incluidos los proveedores ) para mejorar la calidad.

Normalmente trabajo se organiza en grupos para que participe todo el personal en la toma de decisiones.

Ventajas:

  • Buena imagen = Mayores ventas.
  • Premios a la excelencia = Aumenta Posicionamiento.
  • Disminuyen los costes por devolución o reparaciones

Inconvenientes:

  • Costes de Control.

COSTES DE LA PRODUCCIÓN.

El coste total de la producción es el valor de todos los recursos necesarios consumidos para la elaboración de una determinada calidad de bien o servicio.

Implicaciones:

– El coste es un valor.

– El coste depende de los recursos necesarios.

– Los recursos que no se han consumido no son coste de producción, son inversión.

– El coste va asociado a una cantidad de producción.

Tipos de costes:

– Naturaleza: Costes publicitarios, de consumo de materias primas, sueldos y salarios, gastos financieros, etc.

– Teoría económica: 

  • Coste Total ( CT ): Valor de todos los consumos necesarios para la elaboración de una determinada producción.
  • Coste Medio o Cote Unitario ( CMe ): Coste por unidad producida.
  • Coste Marginal: ( CMg ): Incremento del Coste Total al aumentar la producción.

– Imputación al producto.

EL PUNTO MUERTO.

LAS EXTERNALIDADES.

LA DIRECCIÓN DE LA EMPRESA.